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レシピ:ブロッコリーのスープ

●ブロッコリー苦手な方はゴメンナサイ。バーミックスを使いましたが、フードプロセッサーでもOK。そういった電化製品がない場合は、ブロッコリーをかなり柔らかく茹でて木べらで押しつぶしてください。


P1000252 1)ブロッコリーを柔らかめに塩茹でする。


2)ブロッコリー、牛乳適宜、コンソメ、バター少々、塩こしょう、生クリーム少々を容器に入れ、機械にかけてペーストにする。


3)なめらかに混ざったら、耐熱容器に移して電子レンジで60度くらいにあたためて食べる。

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