レシピ:ササッとカレーうどん
●料理するのが面倒くさいにどうぞ。市販品を使って冷蔵庫の残り物整理も兼ねた一品です。小さめにカットして焼いた餅をトッピングしても美味いです。
1)和風だしの素と水を沸かし(あれば残り物の肉やネギなど野菜など加え)、レトルトカレーを加えて弱火で煮る。
2)別鍋で冷凍うどんをサッと茹であげておく。
3)カレー汁の仕上げに醤油少々をまわしかけて、水溶き片栗粉を加えて一煮立ちしたら火から下ろし、丼に盛ったうどんにかける。
お好みで七味などふって食べる。
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コメント
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だしの素や醤油の代わりに、市販のそばつゆを使っても美味しいです。
投稿: みずなす | 2007年1月16日 (火) 10時34分