レシピ：若芽ひじきとツナの梅肉ソース

●しょうがと梅干しで蒸し暑い季節もさっぱりいただけます。ツナを蒸鶏に代えても美味しいです。ササッとできてヘルシーですし、残った梅肉ソースはご飯と一緒にどうぞ（しらすと青シソも加えたらより良い）。

１）ソースをつくる。梅干しの種を取り除いて、包丁でペーストになるまでたたく。

２）梅肉、おろししょうがタップリ、和風だしの素、少量の水、白ごま、ゴマ油を良く混ぜ合わせる。

３）若芽ひじき（丘ひじきでOK）を洗ってサッと塩ゆでしザルにあげておく。粗熱がとれたら食べやすいサイズにカットする。

４）若芽ひじきとツナ缶を和え、梅肉ソースを添える。食べる時、ソースを全体に混ぜ絡める。