レシピ：もっちりパンケーキ

●普通のパンケーキよりモチモチ感があります。あんこの代わりにバニラアイスやジャムなどお好みのものをロールして召し上がれ。

１）市販のホットケーキミックスの粉を卵と、牛乳ではなくプレーンヨーグルトと一緒に混ぜ合わせる。水分が足りない場合は、ヨーグルトに溜まるホエー（上澄みの液体）や水を足して、ほどよい生地の状態にする。

２）厚焼き卵を焼く四角い卵焼き機（なければ丸いフライパンでもOK）で、パンケーキを焼く。

３）焼きあがったパンケーキにバターを塗り、あんこをのせてロールして食べる。