セロリのぬか漬け

今年はぬか床が安定して昨年より美味しくなりました♪
年中冷蔵庫で保存するようにして、毎晩独りがつつくにはちょうどよい量が、よいサイクルで回ってます。たまに来客があると足りなくなりますけど。
今夏はセロリのぬか漬けにはまってます。イタリアンパセリやパクチーとあわせて、サラダ感覚でいただくのもオススメです。