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レシピ:タコの香草和え

●にんにくとパクチーのパンチが効いた一品です。翌日に差し支える場合は、にんにくの量を加減してください。あっという間にできるので、ちょっとずつ盛りつけて前菜に、またワインのお供にオススメです。

Img_3683 1)にんにく、さらしタマネギ、パクチー(葉・茎)をできるだけ細かいみじん切りにする。


2)それぞれをお好みの配分でボウルに入れ、塩こしょう、レモン汁、ナンプラーを各少々加えて混ぜ合わせる。


3)ゆでタコを食べやすい大きさにカットし、ボウルに加え、オリーブオイルをまわしかけて全体をよく和える。

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