レシピ：ホタテの貝柱と大根のサラダ大人風

●よくあるホタテの貝柱の缶詰と大根の細切りをマヨネーズで和えたサラダ。これを少々大人向けにしてみました。ビールとかお酒のあてにもどうぞ。

１）皮をむいた大根を食べやすい長さにカット、5mmくらいの厚みにスライスして細切りにする。

２）細切りの大根をザルに入れ、塩をふって軽く揉み、少ししんなりしたところで水洗いして水分を絞って、ボウルへ移す。

３）ホタテの貝柱の水煮缶の貝柱だけ、大根の入ったボウルへ加える。（煮汁は他の料理…卵焼きやスープなど…に使って下さい。）

４）マヨネーズと白ごまペーストをよく混ぜ合わせて、大根と貝柱の入ったボウルへ加え、全体を良く和え味をなじませる。

５）黒こしょうをタップリふって盛りつける。