« レシピ:新タマネギと豚肉のしじみだし醤油炒め | トップページ | タコス デル アミーゴ »

レシピ:旨辛ソース炒め

●「旨辛(nonaka sauce)」ソースが手に入ったら作ります。いつもの野菜炒めが、あっという間に複雑なエスニックの美味しさに仕上がります。お好みの具材で構わないと思いますが、タマネギは外さない方がいい感じになると思います。

P1010602 1)新タマネギは半分にしてから厚めのスライスに、ニラは食べやすい長さにざく切りにする。


2)中華鍋またはフライパンに薄く油をひき、タマネギと豚肉の小間切れを炒める。


P1010601 3)肉の色が変わって焼き色がついたら、ニラを投入。強火で一気に炒め上げる。


4)仕上げに旨辛ソースを加えて(味が濃いので量は数回にわけて加減する)全体に味がまわるよう炒め、できあがり。

« レシピ:新タマネギと豚肉のしじみだし醤油炒め | トップページ | タコス デル アミーゴ »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: レシピ:旨辛ソース炒め:

« レシピ:新タマネギと豚肉のしじみだし醤油炒め | トップページ | タコス デル アミーゴ »