レシピ：新タマネギのアボカドと豚のっけ

●新タマネギをたっぷりいただけます。ビタミンなど栄養たっぷりタマネギ、アボカド、豚肉の組合せで美容健康に良い上、簡単にできる一品です。わさび醤油でバッチリみんながまとまるお味になりますよ。

１）新タマネギは半分にして薄くスライスし、水をはったボウルの中で揉む。水気を絞って皿に盛る。

２）アボカドは皮とタネを取り除き、半分にして1cm程度の厚みにスライスし、新タマネギの上に盛りつける。

３）生姜焼き用などの薄切り肩ロース（豚の小間切れでもOK）を用意。軽く酒をふっておく。

４）フライパンにオリーブオイル（サラダ油でもOK）をひき、あたたまったところに肉を並べて両面焼き色がつくまで焼く。

５）焼き上げた肉を食べやすい大きさに切って、新タマネギとアボカドを盛りつけておいた上に乗せる。

６）わさびを溶き混ぜた醤油を肉が熱いうちに皿全体にかけ、軽く全体を混ぜて食べる。