ベランダ菜園：パクチー

深夜に旦那さんが「朝になったら大騒ぎだな」と寝床でYou Tube観せてくれました。尖閣諸島映像流出、この先どうなるのでしょう…。

加齢もあってか、だるくて気力の沸かない時期が毎月あります
感情移入しやすいせいか、外部のモヤモヤの影響をモロにうけます

で、最近忙しさで体調不満の旦那さんのグヂグヂにシンドクなっていまして
今回は酒を呑ませても、面白いお喋りやテレビでも、顔芸や舞をやってみせても、ジトッとしてます。。気難しいなぁ〜。

彼のモヤモヤは、私がダルさで家事を怠っていたせいもあるかと思い直してみまわすと、確かに窓ガラスもカーテンも汚れ、ベランダの植物も猛暑で壊滅したきり、緑が少なくなっています

…ダメだこりゃ！という訳で、快晴を味方につけベランダ掃除、窓磨き、カーテン洗濯をしてスッキリ爽快★

ん？忘れていたのですが、先月蒔いたパクチーの種。いつも上手く育たないのに、気がつけばモサモサ立派に生えているではありませんか♪
やっぱりマンションのベランダは暑過ぎるようで、この位の陽気の方がいいみたい。
市販のものより、葉の裏がピカピカつやつやしていて柔らかく、美味しい♪

元気になってもらうにはパンチのきいた料理をと思い立ち、採れたパクチーの力を借りた料理を夕食にしました★

豚の小間切れは茹でて食べやすい大きさにカットし、さらしタマネギ、輪切りの焼き茄子、カットトマトを盛りつけて、みじんぎりのにんにく、すりおろした生姜、ナンプラー、水、砂糖、レモン汁、小口切りの鷹の爪を混ぜ合わせたタレをかけて、パクチーをトッピングした料理です。

…最近手抜き料理が多かったのも問題だったかな？この夕食は美味しいと喜んで食べてましたが、今朝もあまり元気なし。。他人に元気になってもらうのは難しいですね！
ま、私が快調ならいいか★「元気はでるまで、ダ・ス・ナっ」と倉橋さんも歌っておられましたからね。

やっぱり食べられる植物がいくつかある暮らしは気持ちよいです