リレーレシピ：タンドリーチキン→スパイスシチュー

●市販のタンドリーチキンスパイスを使って作った漬けダレ。チキンを漬けた後にも少し残りますよね。こちらを市販のクリームシチューの素と併用して、カレー風なシチューに発展させました。これが結構いけるので、是非。

０-１）市販のタンドリーチキンの素（粉末スパイスミックス）と、それに記載されている分量のヨーグルト他の材料を、ボウルでよく混ぜ合わせる。

０-２）鶏もも肉は、大雑把な隠し包丁を入れ、ボウルの漬けダレに漬け込む。（冷蔵庫で8時間〜半日くらい）

０-３）220〜250度のオーブンで20分ほど焼く。

１）深めの鍋に薄くサラダ油をひき、クシ切りにしたタマネギ多めと、セロリの小口切りなどお好みの野菜と、塩少々を加えて、タマネギが少し透明になるまで炒める。

２）豚肉の薄切りや小間切れ（お好みの肉でOK）を投入して、表面の色が変わったら、具材全体が隠れるくらいの水を加えて、灰汁を取り除きながら15分程煮込む。

３）煮えたところで、残ったタンドリーチキンの漬けダレと市販のクリームシチューの素（少し控えめ）を加えて、溶きまぜながら数分煮る。
味見をして、足りないようなら更にシチューの素を加える。

４）仕上げに牛乳を少量加え、ひと煮立ちしたら盛りつける。